[转帖]运动与饮食

*勿忘早餐

　　无论参加健身运动或远足出洲都不要忽视早餐。一般早餐以麦圈、面包、牛奶或酸奶、水果为主、配上一些黄油或果酱，加一一杯鲜橘汁以被套充维生素C。如果午餐会较晚吃，最好再添些火腿、鸡蛋、等高蛋白食物。出远门都前夜就须准备好耐饥的面馆子、米饭、土豆和水果、饮用水以作早餐。

　　*杜绝暴食

　　夏季的美食种类繁多，旋游、运动中又易饥饿，因此防止暴饮暴食极为重要。

　　专业营养师AGNES MIGNONAC建议：

　　口渴时先喝两大杯水，再喝些酒（70卡/杯）、果汁（80卡/杯）或苏打水，同时配以低热量的青橄榄、生菜、土豆条或其他干果。色拉和生菜中的添加挤、调味品及酱汁中潜藏极大热量。食用油中的脂肪酸能保护皮肤免受日晒伤害，所以可以选用热量较低同时含有抗氧化功效的维生素E的橄榄油或葵花子油。

　　减少脂肪摄入。若正餐中已有高脂肪的羊肉等就不要再吃奶酷配甜点时也尽量选低脂肪的；奶制品以脱脂或半脱脂为宜。

　　水果以低糖的为主，如西瓜、甜瓜、草莓、梨、杏子等，葡萄、樱桃含糖量较高，宜少吃为好。红色或橙色的水果、蔬菜常含有较多的B-胡萝卜素，于皮肤有利必要的防护。

编辑：黄治军

    真的我这样吃的话,那我真是乌尔里希! 变了西方人了![emq14]

啤酒酵母，富含蛋白质、膳食纤维、VB1、VB2尼克酸、叶酸、VB6、VB12、Fe、Ca、Zn、Cu等。
　　功能：
1、维持大脑，肝脏，肌肉，骨骼，消化系统神经系统的正常功能；
2、参与能量，碳水化合物，蛋白质，脂类的代谢；3促进机体生长发育、组织再生，维持视力等。

诱发糖尿病因素：
糖尿病的诱发因素有：感染、肥胖、体力活动减少、妊娠和环境因素。
70%糖尿病患者属于Ⅱ型糖尿病，Ⅱ型糖尿病的主要治疗采用食疗、运动疗法配合药物疗法，采用饮食治疗、运动疗法、口服降糖药、胰岛素及传统医药治疗，只能有效地控制病情，但目前还不能根治糖尿病。即使有的患者经过适当的治疗，临床症状消失，血糖、尿糖恢复正常，与正常人一样参加工作及劳动，若此时不注意调养，饮食不控制或不按医生的要求治疗，还会出现高血糖及尿糖。

饮食治疗的原则：
（一）简单的饮食控制不等于食疗
饮食控制是糖尿病控制的基本手段。医学研究证明，如果人体长时间得不到足够的外源性能量补充，一方面将导致体内脂肪、蛋白质的过量分解。另一方面，因热量摄取不足，导致血糖偏低时，反而会刺激升高血糖的相关激素的分泌，而这种分泌量往往超过当时的实际需要量，引起血糖反跳性过度升高，使病情更难以控制。
（二）制定科学合理的饮食治疗方案
科学合理的饮食治疗方案的关键是在保证基本热量摄入的前提下，同时还要保证合理的营养供给。
（三）控制总热量是糖尿病饮食治疗的首要原则
摄入的热量以能够维持或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少能量摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
（四）供给适量的碳水化合物
现在市场上经常可以看到“无糖食品”，“低糖食品”等，事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而无糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是这些食品大都是由淀粉组成，淀粉在体内也可转变成葡萄糖而被吸收，所以也应有控制。
（五）供给充足的食物纤维
流行病学研究提出含膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。膳食纤维便秘有很好的预防与治疗效果。久之，可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。同时还可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。
（六）供给充足的蛋白质
糖尿病患者膳食中的蛋白质供给应充足，但蛋白质太多会增加肾脏负担。目前主张蛋白质应占总能量的10%～20%。
（七）控制脂肪摄入量
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多限制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。
（八）供给充足的维生素和无机盐
凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂。
（九）糖尿病患者不宜饮酒
（十）糖尿病患者应合理安排每日三餐
糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
（十一）应少吃油炸食品
应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

新型食疗食品的出现：
啤酒酵母45%以上的完全蛋白（每天服用20克）：为我们提供的每天近15%的蛋白质需求。
丰富的B族维生素：啤酒酵母为天然食品中B组维生素最高的食品，每天为人体提供近40%的B组维生素的需求。
低脂肪，不含胆固醇：完全符合糖尿病患者的食品需求。
20%的膳食纤维：纳米破碎，提供充足的量，发挥更理想的效果。
丰富的矿物质与微量元素：每天为我们提供近35%钙铁锌硒等微量元素。
啤酒酵母粉除了提供丰富的维他命B群、胺基酸、多种维他命、矿物质之外，有机铬对糖尿病友的帮助是比较大的。许多欧美的新陈代谢科医生，也都会建议病患补充含铬食物。因为美国农业部的科学家均已证实，微量元素的三价铬(Gr+3)离子是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部份，它具有调节脂质代谢、改善糖耐量的作用。该产品采用微量元素的三价铬(Gr+3)离子是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部份，它具有调节脂质代谢、改善糖耐量的作用该产品采用微量元素的三价铬(Gr+3)离子是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部份，它具有调节脂质代谢、改善糖耐量的作用。对一批超过10年病历的II型糖尿病患者作临床试验，其结果令人相当吃惊：这些患者的血糖明显地降低。但科学家们指出，如何去指导糖尿病患者合理摄取这种微量元素，而不致于产生另一种副作用，则成为一个新研究课题。而最安全、最有效的方法是采用葡萄糖耐量因子性铬最安全。同时能有效地促进胰岛素前体的蛋白质合成，改善胰岛功能，促进胰岛素正常分泌，增加胰岛素的受体数，且提高周围组织对胰岛素的敏感性，改善糖耐量，达到对人体内的血糖水平自动调节目的！